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jeudi 17 mai 2012

les cookies de Patchouka


Après avoir testé la recette des cookies de Christophe Michalak, ma copinaute Patchouka m'a demandé si j'avais testé la recette de Christophe Felder, comme je ne l'avais pas encore tentéé, j'ai été faire un tour sur le blog de Patchouka pour dénicher la recette que je n'avais pas. Et me voilà partie derrière les fourneaux avec ma puce grande fane de cookies. Je dois dire que ces cookies sont aussi excellents, bien moins cher à réaliser que les cookies de Michalak puisqu'ils demandent de la cassonade plus facile à trouver et à un prix abordable, d'autre part pas trop de surprise à la cuisson puisque ces cookies ne s'étalent pas trop à la cuisson, du coup il faut penser à ne pas faire de belles boules mais applatir un peu la boule avant d'enfourner. Bien sûr pour l'effet ultra chocolaté comme on les aime, j'ai utilisé la technique de Michalak qui consiste à rajouter des pistoles de chocolat à la fin de la cuisson, et je dois dire que ce fut un vrai régal. Depuis que nous avons testé cette recette, nous l'avons refaite 3 fois, car les cookies partent à une allure impressionante. Pour réaliser la recette il faut compter environ 2€ pour 20 beaux cookies.



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