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jeudi 17 janvier 2013

Mille feuille ananas coco.

J'ai proposé ce dessert pour les fêtes de fin d'année, et je dois dire que je ne savais pas mais à table plusieurs personnels n'aimaient pas la noix de coco, mais on tout de même apprécié le dessert car le goût de coco est très discret. J'ai préparé le tout la veille et ai tout monté le lendemain, je voulais faire le montage de la mousse à la poche à douille, mais j'ai rencontré un soucis avec ma poche à douille du coup il a fallu le dresser à la spatule il aurait fallu que je retravaille au fouet ma mousse pour la rendre un peu plus souple pour le dressage. Pour ce dessert il faut compter 3€ pour 8 personnes.




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