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jeudi 28 février 2013

Petite salade vitaminée

Avec le froid qu'il fait on rêve plus de gratin, mais très franchement avec tout ce que cela implique en matière grasse une petite salade détox, ne fait pas de mal à notre organisme. Quelques endives, un beau pamplemousse, quelques noix et une sauce ultra légère et le tour est joué. Cette salade ultra facile à préparer, a aussi l'avantage d'être riche en vitamine c et antioxydant grâce au pamplemousse. Le pamplemousse a beaucoup de vertu pour la perte de poid, le cholestérol et les maladies cardio-vasculaire mais bien sûr il faudra en consommer de façon régulière. L'endive aussi est une source importante d'antioxydant. Je dirais que cette salade est idéale après un bon coup de pompe histoire de reprendre du tonus, et après un excès alimentaire. En ce qui concerne le prix, le prix des endives variant énormément en fonction de la météo il est très variable mais en pleine saison il doit falloir compter 1€ pour deux personnes.




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